Sublimotion londres

Desde Alain Ducasse en el famoso Plaza Athénée de París, donde 10.000 colgantes de cristal cuelgan por encima del comedor, hasta la alta tecnología de la cocina de Paco Roncero en Ibiza (España), esta lista abarca algunos de los restaurantes más exquisitos y caros de todo el mundo. Así que la próxima vez que quiera pagar un dineral por una cena, diríjase a uno de estos ocho establecimientos de alta cocina.

Per Se, 325 dólaresLugar: Nueva YorkEl restaurante Per Se de Thomas Keller hace un sutil guiño a The French Laundry; la puerta azul decorativa de la entrada principal tiene el mismo estilo que su buque insignia. El restaurante es silencioso e íntimo y las 19 mesas tienen vistas a Columbus Circle y al extenso Central Park. Todos los días se ofrecen dos menús de degustación: un menú de degustación del chef de nueve platos y un menú de degustación de verduras de nueve platos, ambos por 325 dólares.

Masa, 595 $Lugar: Nueva YorkCon un menú de degustación que cuesta 595 dólares por persona, sin incluir las bebidas ni los impuestos, Masa es a menudo llamado el restaurante más caro de Estados Unidos. Las reservas para este restaurante de 26 plazas se hacen con tres semanas de antelación, y se dice que el propio chef Masa Takayama prepara el menú, con pescado fresco y carne de Kobe traída de Japón.

Sublimotion ibiza

Te gusta la comida, tienes dinero para gastar y te apasiona viajar. Excelente, estás en el lugar adecuado porque en este nuevo artículo de nuestro blog de viajes vamos a repasar algunos de los restaurantes más caros del mundo. ¡Y el restaurante más caro del mundo está en España!

No podemos negar que hay miles de buenos restaurantes repartidos por todo el mundo. Pero si lo que realmente busca cuando viaja y quiere comer o cenar excepcionalmente es un establecimiento que rompa moldes, un restaurante realmente excepcional, que ofrezca la experiencia más lujosa que el dinero pueda comprar, entonces uno de los restaurantes más caros del mundo de esta lista tiene que ser el elegido. Todos estos restaurantes cumplen con creces los requisitos de comida, ambiente, ubicación, decoración y servicio fenomenal para que todos los comensales disfruten de una velada simplemente espectacular.

Cenar bajo el agua en las impresionantes Maldivas, degustar el mejor sushi del mundo en un sótano de la bulliciosa Tokio o vivir una experiencia futurista, innovadora, envolvente y exclusiva como nunca antes se ha experimentado son sólo algunos de los aspectos más destacados de estos restaurantes de lujo con una cosa en común: ¡todos los restaurantes de la lista cuestan un ojo de la cara y están al alcance de muy pocas personas en el mundo!

Sublimación españa

Pero la alta cocina de San Sebastián no sólo es reconocida por la Guía Michelin. La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de la revista Restaurant incluye al Mugaritz de Andoni Luis Aduriz como uno de los mejores restaurantes del mundo desde 2006, y como el tercer mejor restaurante del mundo en general desde 2011. El restaurante Arzak también ha sido incluido entre los 10 mejores restaurantes del mundo desde 2006, mientras que en 2012 Elena Arzak, la cuarta generación que trabaja en el restaurante Arzak, fue nombrada la mejor chef femenina del mundo.

En San Sebastián hemos convertido la cocina en un laboratorio de ideas y un taller de creatividad reconocido en todo el mundo.    Hemos hecho de la gastronomía un arte, una forma de ingeniería, una seña de identidad. Pero no se fíe de nuestra palabra. Algunas de las más prestigiosas guías gastronómicas y medios de comunicación están de acuerdo, como Saveur Culinary, que reconoció a San Sebastián como el Mejor Destino Gastronómico Internacional, Caterwings y The Liberty, que consideraron a Donostia como el Mejor Destino Gastronómico del mundo, o The Telegraph, que publicó un reportaje sobre San Sebastián como la Mejor Ciudad del Mundo para Gourmets.

El menú del restaurante más caro del mundo

SubliMotion, que se estrenará este mes de junio en el Hard Rock Hotel de Playa d’en Bossa, acogerá a 12 comensales a la vez para una comida gastro-sensorial de 20 platos que costará 1.500 euros por persona, es decir, más de 2.000 dólares por cabeza, según el portavoz del restaurante.  «¿Qué es SubliMotion? Es difícil de explicar», explica el chef Paco Roncero en el vídeo promocional del restaurante. «[Es] Ibiza, pasión, gastronomía. Un espectáculo radicalmente diferente que sólo puedes experimentar por ti mismo». Las paredes del restaurante son un espectáculo de luz virtual, y en las mesas se proyectan imágenes en movimiento, como una escena de jardín con mariposas revoloteando y cuadros de estilo versallesco.

«Los microambientes dependen del cocinero, que es el ‘emisor'», explica uno de los ayudantes de cocina de Roncero en el vídeo. «El ‘receptor’ es el comensal, el plato es el ‘mensaje’ y el entorno es el ‘canal’. Todo esto está dentro del ‘microentorno’, que es el lugar donde se come. Por ejemplo, no es lo mismo comer en la playa que en el campo».

admin

Por admin

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.Más información
Privacidad